Caractéristiques physico chimiques de trois huiles essentielles extraites par hydro distillation de trois plantes aromatiques (cumin, cannelle de Chine et la coriandre)
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Date
2018
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Les plantes aromatiques, sont des sources inépuisables en substances naturelles ayant des propriétés biologiquesà intérêt réel pour la santé humaine et l’agriculture. Des huiles essentielles de cumin (Cuminumcyminum L.), de cannelle(Cinnamomum cassia)et de coriandre (Coriandrumsativum L.) extraites par hydrodistillation, possèdent diverses richesses en composants chimiques à intérêt certain dans la lutte biologique des denrées stockées et pour les soins thérapeutiques chez l’homme.Des analyses physicochimiques sont réalisées par CPG et nous ont permis la détermination des composantschimiquesessentiels présents à quantité différentes selon l’espèce végétale, d’où l’intérêt de leurs diverses utilisations.
Description
56 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Cuminumcyminum L., Cynnamomumcassia, Coriandrumsativum L., CPG, Huile essentielle
Citation
Option : Biotechnologie et Valorisation des Plantes