Évaluation de quelques activités biologiques du mucilage des cladodes d’opuntia ficus indica et d’extraits de produits de la ruche
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Date
2024
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Cette étude est focalisée sur la valorisation des propriétés biochimiques et microbiologiques du cladode de figuier de barbarie ainsi que des produits apicoles : le pollen et la propolis, qui sont particulièrement répandus dans la région de Tizi-Ouzou. L’objectif principal est de valoriser ces produits pour leur richesse en composés bioactifs, leurs extraits ont été évalués individuellement pour leur activités antioxydantes et antimicrobiennes. Une association entre le mucilage extrait des cladodes avec l’extrait du pollen a été aussi étudiée.
Les résultats du dosage au réactif de Folin-Ciocalteu ont montré que tous les extraits sont riches en polyphénols, avec des concentrations qui varient de 40,54µg/ml pour l’extrait du pollen à 477,48 µg/ml pour l’extrait de la propolis. Les extraits ont révélé des capacités antioxydantes appréciables vis-à-vis du radical DPPH.
Les extraits de pollen sont particulièrement efficaces avec une valeur IC50 de 2,44 µg/ml à 22,18ug/ml. Des valeurs IC50 de l’ordre de 71,86 ug/ml à 136,43ug/ml, et de 37,11ug /ml à 244,61 µg/ml ont été enregistrées, respectivement, pour les extraits de propolis et du mucilage du cladode du figuier de barbarie.
Ce qui ressort particulièrement de cette étude est la synergie notée entre le mucilage de la partie externe du cladode de figuier de barbarie et le pollen ou la propolis. L’association de ces deux produits au mucilage révèle des propriétés antimicrobiennes intéressantes. Cette combinaison entraîne une réduction significative de la flore mésophile après 72 h comparativement aux témoins. Cette synergie suggère que l’association du mucilage du cladode et de l’extrait du pollen pourrait amplifier les effets thérapeutiques et ouvrir la voie à des formulations naturelles plus efficaces.
Les résultats obtenus soulignent le potentiel antioxydants et antimicrobiens des extraits ainsi que la mélange du mucilage du cladode et de l’extrait du pollen qui pourrait être exploité pour le développement de nouvelles formulations thérapeutiques à base des différents extraits étudiés.
Description
71 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Figuier de barbarie, Cladode, Pollen, Propolis, Activité antioxydante, Activité antimicrobienne, Polyphénols, Mucilage, Flore mésophile, Formulations naturelles
Citation
Spécialité : Biochimie Appliquée